Люблю повеселиться! Особенно - пожрать!

Рецепт жареного сулугуни выведанный у Алиновки под страхом покусания

Сулугуни для запекания нарезать толстенькими кусочками, обвалять в муке, премешанной с прованскими травами, затем каждый кусочек в разболтанное яйцо, снова в муку и на разогретую сковородку с маслом. Как только чуть подрумяниться - перевернуть.
Вкусно и горячим и холодным

А Сара добавила: Адыгейский еще вкусно жарить на сухой сковородке с двух сторон, посыпая перцем)

Так что, дамы, дружно жарим сыр!

Пилять.....опять этот СЫР!!!! спасите......
зачем я пошла искать селёдку!?

Лен, ты как найдёшь селёдку-тащи её сюда за хвост)))

Но я селедку очистила и думаю , что завтра будет готова

Ленусь, ты пока ищи ,а я поделюсь своим рецептом сельди.
2-3 сельди разделать на филе и нарезать кусочками.
Лук репчатый полукольцами, морковь соломкой. Овощей произвольное колличество.
В ёмкость (кастрюльку, банку) уложить слоями: сельдь, лук, морковь, сельдь и т.д. Залить маринадом.
Маринад: 50 гр воды , 30 гр уксуса ( я беру меньше) , 50 гр раст. масла, 1 ст.ложка соли, 1 ст.л. сахара, 3 ст.л. майонеза. Я всегда пробую маринад и ориентируюсь на свой вкус.
Мариновать 12 часов в холодильнике.

Ох, следующую сделаю так. Только уксус можно совсем слабенький ?

Прошло 2 часа, как я засунула в морозилку скумбрию. Хожу кругами. Муж отгоняет.

держись, Пчёл, держись.....я готова была её сырую есть, так она пахла, и тоже всё-время в морозилку заглядывала

Ну знаете!!!! Вот вы какие всё-таки! Фсё! Ушла за скумбрией!!!!

Лесь, ты глянь на эту Пчёлку! Она уже скумбриевича хомячит!

А у меня ещё только размораживается

Лесь, ты глянь на эту Пчёлку! Она уже скумбриевича хомячит!

А у меня ещё только размораживается

Ты зачем ее размораживаешь ? пока голову отрезаешь - она уже готова будет.
Слегка замороженную легче разделывать.

Шустрый Пчёл))) Лен, ты её хоть оттаяла? или замороженную грызёшь?

Засунула в холодильник?

Таааак...Что, сначала в холодильник, а потом уже в морозилку?
Леночка, ответь скорей, пока всё не замёрзло нафиг!

От ить! Ну, и как вас теперь называть?

плюшками балуемся

Ить подумала , что зря про холодильник написала

От ить! Ну, и как вас теперь называть?

плюшками балуемся

Плюшки это хорошо))) Плюшки эт по теме))))

Принесу рецепт торта/ кекса к Новому году и Рождеству)))
Вчера пекла, очень вкусный, ароматный, не сухой. Если корж разрезать на несколько частей и промазать сметанным кремом, будет необыкновенно вкусный торт!
Основа коржа взята у прекрасного голубоглазого шефа Андрея ! у меня небольшие отступления, я их в скобочки загоню. туточки

1. В большой миске смешать все сухие ингридиенты : 450 г муки 1 ч.л. соды 1 ч.л. имбиря ( у меня сухого не оказалось, я использовала свежий 1 ст.л. уже тёртого)
1 ч.л. мускатного ореха 1 ч.л. корицы ( дополнила вкус 1 ч.л. кардамона)
2. 125 г мягкого сливочного масла и 125 г сахара (у меня обычный белый) взбить , добавить 370 г мёда ( я уменьшила до 200 , вы регулируйте по вкусу) и по одному
ввести 3 яйца.
3. Теперь добавляем сухие ингридиенты чередуя с 250 г йогурта в несколько этапов.
4. Выпекаем при 160 градусах 50-80 минут. ( я выпекала 60, форма диаметром 20 см) На дно формы положить бумагу для выпечки, бортики смазать слив.маслом
На мою 20см форму теста оказалось много, у меня вышло ещё 6 кексов!
Для такого колличества теста идеальна форма 22-24 см.
Остывший корж разрезать на три части и промазать сметанным кремом. Можно совершенно ничем не смазывать и не разрезать, оставить кексом! Очень вкусный!
Фотки нет, сразу не сфотала, а теперь уже нечего

Список неоходимого :
450 г муки
по 1 ч. л. соды, корицы, имбиря, мускатного ореха
125 г сахара
125 г мягкого слив. масла
370 г жидкого мёда
250 г йогурта
3 яйца

Прекрасно повёл ))) Я и имбирные пряники/печеньки к НГ со свежим имбирём пеку. Бывает попадается сильно волокнистый, то волосинки убираю , конечно.

Прекрасно повёл ))) Я и имбирные пряники/печеньки к НГ со свежим имбирём пеку. Бывает попадается сильно волокнистый, то волосинки убираю , конечно.

Я вчера купила целую банку имбиря, хватит и на имбирный чай и на имбирное печенье
Обожаю имбирь.

Сейчас муж приехал от Насти. Надо было помочь с детишками. Привез от нее два куска пирога - по словам мужа очень вкусный.(У меня то пост )
Сейчас пытаю ее. Говорит , что очень быстрый - главное начинка.
Так , пирог от Насти

1ст. кефира, 0,5 ст майонеза, разрыхлитель ложку чайную, 2 яйца, 8 ложек муки, соль, сахар.
Тесто жидкое. Половину в сковороду, начинку, вторую половину теста.
Делает с тушеной капустой(жареной) в этот раз еще обжаренный фарш добавляла. В принципе что угодно. Яйца с рисом или так.Рыбные консервы или рыбное филе. Или любые остатки вчерашнего ужина
При 180градусах 20-30 мин

Оооо...я знаю такой пирог! Делаю с начинкой из творога, яиц и большого количества зеленого лука и укропа!
Надо с капустой попробовать)

Свекровь тут на ДР ребенка такой вкусный пирог испекла с орехами и медом. Спрошу у нее рецептик - черкну сюда. Пальчики оближешь!

Лесь , творог не сладкий делаешь ?

5 секретов идеального глинтвейна